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荠菜春笋豆腐羹
健康功效
荠菜:补血、护齿、保护骨骼
豆腐:清热泻火
荠菜春笋豆腐羹的做法
![荠菜春笋豆腐羹的做法图解1]()
1.荠菜洗净切碎备用
![荠菜春笋豆腐羹的做法图解2]()
2.豆腐切小块
![荠菜春笋豆腐羹的做法图解3]()
3.肉末加盐、淀粉搅拌均匀
![荠菜春笋豆腐羹的做法图解4]()
4.春笋切丁焯水备用，蘑菇切片
![荠菜春笋豆腐羹的做法图解5]()
5.热锅冷油把蘑菇煎至两面金黄盛起备用
![荠菜春笋豆腐羹的做法图解6]()
6.另起锅热油放姜末爆香倒肉末翻炒均匀加开水煮4分钟左右
![荠菜春笋豆腐羹的做法图解7]()
7.依次放入豆腐、蘑菇、春笋、荠菜大火煮沸，
![荠菜春笋豆腐羹的做法图解8]()
8.装盘前撒一点盐，味精，加入水淀粉
小贴士
煮肉末的水一定得开水，这样肉末比较滑嫩鲜美
荠菜春笋豆腐羹的家常做法
（全部）
荠菜:补血、护齿、保护骨骼
豆腐:清热泻火
1.荠菜洗净切碎备用
2.豆腐切小块
3.肉末加盐、淀粉搅拌均匀
4.春笋切丁焯水备用，蘑菇切片
5.热锅冷油把蘑菇煎至两面金黄盛起备用
6.另起锅热油放姜末爆香倒肉末翻炒均匀加开水煮4分钟左右
7.依次放入豆腐、蘑菇、春笋、荠菜大火煮沸，
8.装盘前撒一点盐，味精，加入水淀粉
煮肉末的水一定得开水，这样肉末比较滑嫩鲜美
