春笋炒牛肉的做法

• 1.牛肉洗干净逆纹路切丝。

• 2.加入生抽，料酒，黑胡椒粉，生粉拌均匀腌制10-20分钟。

• 3.春笋去皮洗干净切成条状。

• 4.姜切丝。

• 5.锅中加入适量的清水烧开。

• 6.放入春笋焯熟。

• 7.把焯熟的笋捞出备用。

• 8.锅中加入适量的油烧热。

• 9.放入牛肉炒至牛肉变色。

• 10.盛出备用。

• 11.放入姜丝煸香。

• 12.放入春笋翻炒一下。

• 13.再把牛肉倒入锅中翻炒一分钟。

• 14.临出锅调入盐，糖，鸡精翻炒均匀即可。

• 15.成品图。