纯素味增荞麦面
健康功效
豆腐:润燥
荞麦面:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
纯素味增荞麦面的做法
1.准备好食材。
2.豆腐切小块。
3.烧热水一锅,放入盐和木耳,煮3分钟。
4.另起一锅水,放盐少许,放入荞麦面煮熟。
5.青菜洗净,切小丁。
6.味增用等量的味淋调开。
7.将青菜放入豆腐木耳汤中。
8.将调好的味增倒入锅中,转小火。
9.将煮好的面捞出,放入碗中。
10.煮好的汤中淋入少许麻油,关火。
11.将味增汤浇在荞麦面上即可。
小贴士
1.荞麦面最好跟汤分开煮,荞麦面的汤太浑浊,影响口感。
2.汤中也可以加入各种菌菇,味道一样鲜美。