凉拌苤蓝丝的做法

• 1.苤蓝择洗干净。

• 2.用刀把苤蓝顶部切掉成平面，方便一会儿切片。

• 3.把苤蓝放在菜板上用到片掉苤蓝的硬皮。

• 4.把去皮的苤蓝切薄片。

• 5.把苤蓝片切细丝。

• 6.把切好的苤蓝丝放在小盆内，撒上精盐腌5分钟，杀掉部分水分。

• 7.攥掉苤蓝丝的水分，倒入白醋，加一点精盐。

• 8.滴入香油，不喜欢可以不加。

• 9.加一点花椒油，拌匀。

• 10.把调好的苤蓝丝装盘，洒上红辣椒丝。

• 11.最后把热油泼在苤蓝丝上。