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西兰花炒鸡丁
健康功效
西兰花:补肾填精
胡萝卜:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
西兰花炒鸡丁的做法
1.鸡胸肉切丁
2.放入碗中
3.放入生抽
4.盐
5.胡椒粉
6.淀粉
7.拌匀
8.腌制半小时
9.西兰花洗净掰小朵
10.胡萝卜洗净切丁
11.葱姜切沫
12.蒜去皮切成蒜蓉
13.锅中加水烧开，滴少许油
14.放入西兰花
15.焯至变色，即可捞出
16.过凉水
17.沥干水分备用
18.胡萝卜焯水1分钟
19.捞出
20.过凉水
21.沥干水分备用
22.起锅烧热放油
23.放入鸡肉丁
24.翻炒
25.炒至变色后，放入葱姜爆香
26.放入胡萝卜丁翻炒
27.放入西兰花翻炒
28.放入蒜蓉
29.翻炒
30.放盐调味
31.炒匀即可出锅
32.一道美味的西兰花炒鸡丁就做好了！
33.我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！
小贴士
1，鸡丁炒熟后，放入胡萝卜和西兰花，要快速翻炒，都是焯过水的，很容易熟。
2，鸡丁腌制时加了盐，炒时加盐要注意量。可以先尝一下在觉得是否需要加盐。
西兰花炒鸡丁的家常做法
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