山楂红烧肉的做法

• 1.五花肉洗净切块备用

• 2.山楂洗净用筷子去核备用

• 3.准备冰糖、姜和各种香料，姜洗净拍碎，香料洗净，草果用刀拍碎备用。

• 4.锅烧热，不用倒油放入五花肉，中小火稍微翻炒一下，煸出多余的油脂，加入料酒、香料炒出香味。

• 5.加入生抽、老抽，冰糖翻炒均匀，加适量水大火烧开转小火慢炖30分钟。

• 6.放入山楂，加适量盐，继续小火慢炖10分钟，大火收汁就可以了。

• 7.黄瓜切片摆放在盘中

• 8.将山楂红烧肉装盘就可以开吃了。