凉拌豆芽海带丝的做法

• 1.准备海带丝，海带丝中间切一刀，比筷子长点没问题的。

• 2.豆芽最好是青豆芽（不是黄豆芽，这不是绿豆芽），用手把须给掐掉。

• 3.烧适量开水，将洗干净的海带丝开水中沸水煮3分钟。

• 4.这3分钟用来准备葱姜蒜辣椒，洗干净准备。

• 5.全部切成末。

• 6.海带捞起来后把豆芽直接丢进去30秒即可。

• 7.海带捞起来后放盆子里，豆芽在上边。

• 8.葱花、鸡精、盐、米醋、少量料酒和生抽，放小碗里。锅里放少量油，7成热时候放姜蒜辣椒，炒出香味，放一点点冷水，大概1/4小碗，煮开后全部倒进有调料的碗里。趁热调匀。

• 9.为了不弄坏冰箱，等他们凉了后用保鲜膜包一下，放到恒温室，第二天要吃的话，直接小碗调料倒进大盆子去调匀就好了。

• 10.口感还是不错的，可以马上吃，也可以在冰箱放1天。。。