辣椒酱的做法

• 1.准备食材（因为怕太辣，所以我只放了两个辣妹子辣椒，其余是红炒椒）。

• 2.把蒜、姜、辣椒都用绞肉机绞碎。

• 3.炒锅中火加热，放油，放蒜末姜末爆香。

• 4.放辣椒碎翻炒。

• 5.待炒出汤汁，放香其酱翻炒。

• 6.中火开盖炖煮大约十分钟，煮的过程中要经常搅拌，放盐、白糖、味素。

• 7.收浓汤汁，熄火。

• 8.盛入碗内。

• 9.成品图。