葡萄淡奶冰淇淋的做法

• 1.准备好食材

• 2.将葡萄放入奶锅，将糖粉均匀地撒在葡萄上

• 3.小火慢炖，并用刮刀不停搅拌，直至葡萄出汁

• 4.把蛋黄与蛋清分离搅拌均匀，将提前放入糖粉加热的牛奶分几次倒入，边倒边搅拌，千万不要让蛋黄烫熟。再将牛奶蛋黄液再次加热10秒，要搅拌，然后放入冷水冷却

• 5.将提前做好的葡萄酱放入牛奶蛋黄液中拌匀

• 6.将淡奶油用打蛋器打发，直至出现纹路

• 7.将葡萄牛奶蛋黄液放入淡奶油拌匀

• 8.最后将冰淇淋液倒入容器，放入冰箱冷冻

• 9.冰好啦

• 10.成品图