黄颡鱼炖豆腐的做法

• 1.黄颡鱼去除内脏，清洗干净

• 2.锅热倒油，少加点儿盐，小火把鱼两侧都煎一下

• 3.倒入开水，大火，姜片放入，煮5分钟左右

• 4.将豆腐切厚片，用水冲一下

• 5.看汤汁发白时将豆腐放入煮15分钟左右

• 6.鱼熟了，汤汁浓白，放入盐、胡椒粉，撒上香菜，出锅