墨鱼莲子煲鸡汤的做法

• 1.墨鱼干提前泡发

• 2.黄姜切片、莲子枸杞陈皮清洗干净。

• 3.泡好的墨鱼去皮，切块，留骨。

• 4.半只洗净公鸡剁小块，

• 5.鸡块凉水下锅焯水，撇去浮沫，

• 6.捞出清洗放入砂锅。

• 7.热锅凉油爆香姜片，

• 8.倒入墨鱼煸炒至7成熟

• 9.放入砂锅，

• 10.最后放入莲子和陈皮。

• 11.加水大火烧开，

• 12.小火慢炖40—60分钟，

• 13.出锅前5—8分钟放入枸杞，出锅前放入一点点盐即可。

• 14.鲜香味美棒极了！