酸辣西葫芦的做法

• 1.西葫芦洗干净去掉头部和尾部。

• 2.西葫芦对半切开再切成片，蒜切片。

• 3.热锅倒入菜籽油，油五成热时倒入蒜片，花椒和干辣椒段炒出香味。

• 4.倒入西葫芦翻炒均匀。

• 5.沿着锅边倒入两圈香醋。

• 6.加入适量盐。

• 7.再加入少许鸡精翻炒均匀。

• 8.翻炒到西葫芦变软轻微出水就可以关火了。

• 9.出锅装盘，酸酸辣辣的一道开胃菜就做好了。