韭菜:温中行气 鸡蛋:护眼明目 毛豆:润燥
1. 将韭菜洗净、切段。鸡蛋打碎成液体, 将淘洗好的毛豆下入清水锅中。.焯开、至断生,捞出。
2. 烧锅倒油,下入焯好的毛豆翻炒一下。接着放切好的韭菜翻炒一下,加入鸡蛋液
3. 加少许盐。 加少许鸡精。调味炒匀,出锅,装盘。
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