小炒黄牛肉的做法

• 1.牛肉切片，加生抽.料酒.胡椒粉.淀粉拌匀后加油腌制15分钟。

• 2.辣椒切片，葱切段，姜蒜切片。

• 3.锅烧热放油至四成热，放入牛肉片滑散，肉断生后盛出。

• 4.放油下入1大勺老干妈辣酱炒香后放入葱姜蒜炒香。

• 5.先下入青辣椒煸炒一下，再放入红辣椒炒匀。

• 6.放入牛肉，调入生抽.料酒.盐.蚝油.鸡精.香油翻炒均匀。

• 7.香辣下饭的小炒黄牛肉就出锅了。