草菇蚝汁牛柳的做法

• 1.牛肉洗净；

• 2.切筷子粗细的条状；

• 3.放入胡椒粉，耗油，料酒，老抽，生粉腌制半小时；

• 4.如图切好；

• 5.油锅烧热倒入牛肉炒至变色；

• 6.捞出备用，锅内留油；

• 7.油热放入姜蒜，花椒爆香倒入草菇，辣椒，洋葱翻炒；

• 8.炒到5层熟放入牛肉；

• 9.再放入生抽，耗油一勺，白糖少许，盐，味精；

• 10.翻炒均匀即可出锅；

• 11.成品！