文蛤丝瓜

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健康功效

丝瓜:凉血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

食材用料

大文蛤(10个) 600克
少许
鲍鱼汁 3克

文蛤丝瓜的做法

  • 文蛤丝瓜的做法图解1文蛤丝瓜

    1.文蛤放入盐和油浸泡吐沙2-3小时

  • 文蛤丝瓜的做法图解2文蛤丝瓜

    2.热锅,把洗干净的文蛤放入锅中

  • 文蛤丝瓜的做法图解3文蛤丝瓜

    3.放少许清水大火煮30秒

  • 文蛤丝瓜的做法图解4文蛤丝瓜

    4.文蛤开口

  • 文蛤丝瓜的做法图解5文蛤丝瓜

    5.关火取出

  • 文蛤丝瓜的做法图解6文蛤丝瓜

    6.洗净备用

  • 文蛤丝瓜的做法图解7文蛤丝瓜

    7.丝瓜洗净,姜去皮

  • 文蛤丝瓜的做法图解8文蛤丝瓜

    8.丝瓜去皮

  • 文蛤丝瓜的做法图解9文蛤丝瓜

    9.滚刀切块

  • 文蛤丝瓜的做法图解10文蛤丝瓜

    10.姜切片

  • 文蛤丝瓜的做法图解11文蛤丝瓜

    11.取鸡蛋一个

  • 文蛤丝瓜的做法图解12文蛤丝瓜

    12.打成蛋液

  • 文蛤丝瓜的做法图解13文蛤丝瓜

    13.锅烧开水

  • 文蛤丝瓜的做法图解14文蛤丝瓜

    14.放入姜片

  • 文蛤丝瓜的做法图解15文蛤丝瓜

    15.倒入料酒

  • 文蛤丝瓜的做法图解16文蛤丝瓜

    16.盐、胡椒粉

  • 文蛤丝瓜的做法图解17文蛤丝瓜

    17.

  • 文蛤丝瓜的做法图解18文蛤丝瓜

    18.放入文蛤

  • 文蛤丝瓜的做法图解19文蛤丝瓜

    19.大火煮1分钟

  • 文蛤丝瓜的做法图解20文蛤丝瓜

    20.继续大火

  • 文蛤丝瓜的做法图解21文蛤丝瓜

    21.放入丝瓜

  • 文蛤丝瓜的做法图解22文蛤丝瓜

    22.盖上锅盖

  • 文蛤丝瓜的做法图解23文蛤丝瓜

    23.大火煮开

  • 文蛤丝瓜的做法图解24文蛤丝瓜

    24.滴入鲍鱼汁

  • 文蛤丝瓜的做法图解25文蛤丝瓜

    25.关火淋入蛋液

  • 文蛤丝瓜的做法图解26文蛤丝瓜

    26.一道美味的文蛤丝瓜就做好了

  • 文蛤丝瓜的做法图解27文蛤丝瓜

    27.我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

小贴士

全程大火控制好时间

本菜谱由唐宝家的味道上传

文蛤丝瓜的家常做法

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