拌穿心莲的做法

• 1.成品图。

• 2.穿心莲摘去老的根茎，清洗干净。

• 3.锅中烧开水，关火，放入穿心莲。

• 4.用筷子拨动穿心莲，直至穿心莲变色，即可。

• 5.捞出焯烫好的穿心莲，放在凉水盆里。

• 6.捞出沥干水份，备用。

• 7.调碗汁。蒜切末放入碗中，放入调料搅拌均匀。

• 8.把碗汁倒在穿心莲上，搅拌均匀即可。