酱猪蹄的做法

• 1.准备好猪蹄洗干净，

• 2.凉水下锅煮开一下 ，

• 3.煮好准备，辅料姜片，香叶，桂皮一小块，蒜头，葱打结，香菇泡软备用

• 4.锅里下油把辅料炒一下香味，

• 5.再把猪蹄下去炒，

• 6.炒香味下酱油，煮开

• 7.换到砂锅加两碗半水，和葱，

• 8.下少许的料酒

• 9.下老抽少许，大火煮滚转小火慢慢焖煮，

• 10.煮到差不多了才下香菇煮一会

• 11.可以了，装盘放凉吃很有嚼劲，