韭菜:温中行气
虾皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老
鸡蛋:润燥
1.韭菜择好洗干净控水备用,控干后切成1.5厘米丁儿;
2.鸡蛋用油摊好,用铲子铲碎;
3.用摊鸡蛋后滴油,继续煸炒虾皮一分钟;
4.虾皮、韭菜丁、鸡蛋丁、盐、姜末、鸡精搅拌成馅儿;
5.用开水和面饧发25分钟即可;
6.和包包子一样分好剂子;
7.按照正常手法包包子;
8.皮儿可以稍微擀得厚一些;
9.将包子用手掌摁平下入厚底炒锅,热油凉锅哦!
10.烙馅饼要用中火,一面煎至金黄时翻至另一面;
11.两面均为金黄色时,满屋飘香即可出锅食用;
12.雨儿滴馅饼卖相还可以吧,关键是真香啊!
13.近距离高清图一张!
14.成品图感谢观赏!
烙馅饼关键在火候,不要离人,始终中火烙制!