菠菜炒粉丝的做法

• 1.将葱，大蒜去皮，和菠菜，红尖椒分别洗净备用。

• 2.菠菜放入沸水中焯一下，过凉水并控去多余水分。

• 3.粉丝用温水泡软。

• 4.将菠菜切成五厘米长的段，红尖椒切成丝，葱切末，蒜切片。

• 5.炒锅中油热后，放入葱末，蒜片爆香，再放入红尖椒丝煸炒。

• 6.将粉丝倒入锅中，加入生抽，盐，少许清水煸炒均匀。

• 7.将菠菜倒入锅中，在加入味精，煸炒均匀。

• 8.盛入盘中即可享用。