橙香鸡球的做法

• 1.鸡胸肉切丁

• 2.生姜切丁，香芹葱花，温开水，调制葱姜水备用

• 3.橙肉榨汁，番茄酱，白米醋，搅拌均匀

• 4.鸡胸肉丁，香芹葱花，胡椒粉，盐。上料理机搅拌成肉泥

• 5.肉泥加葱姜水，顺时针搅拌

• 6.撒淀粉，继续搅拌

• 7.用虎口，挤球

• 8.再撒淀粉，肉球表面充分布满淀粉

• 9.先热油，把肉丸子过油炸一下，定型。

• 10.倒入番茄橙汁，焖2分钟。勾芡出锅

• 11.端盘