小白菜木耳烧豆腐的做法

• 1.洗净备好所需食材，黑木耳提前1小时泡发

• 2.肥肉切成薄片，备用

• 3.豆腐切成小方块，备用

• 4.小白菜切成小段备用

• 5.备好姜蒜、青红辣椒

• 6.起锅放入肥肉，煎炒出油

• 7.淋入料酒，加入适量盐炒匀

• 8.放入豆腐，煎至两面金黄

• 9.放入姜蒜，爆香

• 10.淋入老抽，翻炒均匀

• 11.加入胡椒粉、适量清水、黑木耳，拌匀煮沸，盖上锅盖炖盅入味

• 12.约5分钟后，放入小白菜，翻炒均匀，炖煮至断生

• 13.放入青红辣椒、淋入生抽、淀粉水，翻拌均匀即可

• 14.出锅装盘

• 15.成品图