苹果:生津 火龙果:低蛋白质
1.主料切小丁备用(苹果 火龙果) 加入少量沙拉酱 不能过多 否则威化纸会裂开
2.两个鸡蛋打散 加入淀粉 搅拌 不要成坨 可以加入适量水 浓度在用手抓起自然下流 不能太稀
3.威化纸一张 加入适量水果丁 用手卷起 成块状 可以用鸡蛋液封口
4.卷好的卷裹上鸡蛋糊 拍上面包糠 备用
5.油温烧制50度左右 下锅(温度不能太高) 先为其定型 油温上升后关火氧炸
6.炸制金黄出锅摆盘 可以撒上彩针添色
油温太低会使水果里吸油 食用起来油腻
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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