1.准备好食材。
2.咸菜放入水用手抓洗两次拧干,毛豆子洗干净。
3.毛豆子加入适量水煮熟,捞出用冷水冲洗。
4.热锅冷油放入葱头碎爆香。
5.加入咸菜翻炒。
6.放入一小勺糖增鲜。
7.倒入煮熟的毛豆子翻炒
8.翻炒一分钟后,加入少许味精。
9.炒匀后出锅装盘。
1.毛豆子煮后用冷水冲洗为了保持色泽。2.毛豆也可炒熟之后直接放入咸菜。
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