肠粉的做法

• 1.鸡蛋打散，火腿肠切丁，青菜洗净备用。

• 2.肠粉加水，搅拌均匀。

• 3.蒸盘上刷一层油，然后将搅拌好的肠粉浆倒入盘中。

• 4.放热水锅蒸两分钟。

• 5.取出蒸盘，加入打散的鸡蛋，抹均匀后加入火腿肠丁。

• 6.放入热锅蒸3分钟。

• 7.取出蒸盘，将正好的肠粉卷起来装盘。

• 8.青菜焯水，装盘。

• 9.最后淋上少许生抽即可。