枣泥馅的做法

• 1.把大枣泡上洗净沥干

• 2.锅里放水和枣开始煮，大火烧开，中小火煮

• 3.煮到40分钟的时候水只剩下1/3，继续煮

• 4.煮到1个小时的时候水已经快干了，枣很饱满晶莹剔透

• 5.这时候趁热用炒勺把枣压成泥

• 6.如果太干加入300克开水搅匀，把枣核挑出来便于后来制作方便

• 7.把枣泥放在一个漏勺上用吃饭勺压啊压，枣皮留住，不带皮的枣泥从下边漏到盆里

• 8.从早晨压到晚上漫长的过程

• 9.这是500带核的枣用1500克的水熬到最后用300克的水跟枣泥混合一起的

• 10.下锅倒入油开始翻炒

• 11.炒到20分钟的时候开始水分减少，变得稠一些

• 12.30分钟的时候已经很粘稠

• 13.把面粉一点点的加入

• 14.直到推不动炒勺就算可以了

• 15.关火出锅

• 16.做的月饼馅儿