越式猪肉干拌米粉的做法

• 1.第一天：把洋葱，柠檬草，蒜头 切碎

• 2.把猪肩肉切片

• 3.把材料倒入肉里搅拌，加入两汤匙的鱼露，盐，油

• 4.这个是烧烤料包，把两汤匙倒入肉里

• 5.搅拌均匀后， 放入冰箱 （ 我是提前一天准备的肉，这样肉比较入味，这样和面配着吃才香哦 ）

• 6.第二天： 把面煮熟 大概45 分钟， 这个米粉比较耐煮

• 7.约45 分钟后 把面倒出， 用冷水冲过，沥干水

• 8.把生菜，薄荷叶，黄瓜， 洗净。 用盐水泡至15 分钟， 然后取出切片备用

• 9.把前一天腌制的肉拿出来，用炒锅爆炒备用

• 10.准备拌面酱汁：温水，糖，鱼露，蒜末，少许辣椒酱 搅拌一起

• 11.装碗咯！ 先把蔬菜在底部铺上一层

• 12.再加入面

• 13.最后倒入肉，和备用蔬菜

• 14.准备可以吃咯

• 15.吃法是， 倒入酱汁，然后搅拌一下 就可以了

• 16.最后是成品，我和先生的午餐：）