驴打滚的做法

• 1.把黄豆面倒入锅中小火慢慢炒制。

• 2.用木铲不停翻炒，豆面由黄色慢慢变成浅褐色。

• 3.放入白糖，拌匀。

• 4.用擀面杖把细小的疙瘩干擀开。（也可以过筛）。

• 5.将糯米粉放入盆中，慢慢倒入水和匀。

• 6.和成面团。

• 7.蒸锅放水，盆中抹少许油，（便于面团取出）放入和好的面团，蒸制20分钟。

• 8.20分钟后。。。

• 9.案板铺上一层豆面，趁热把蒸制好的面团取出，放到案板上。

• 10.擀成大片。

• 11.把红豆沙铺上。

• 12.卷裹起来。

• 13.切去两头不规则部分，随意切成块。

• 14.摆盘。

• 15.哈哈，一盘充满着浓浓的豆香味儿的豆面糕就做好了！