竹报平安(蒜苗腐竹)

竹报平安(蒜苗腐竹)
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作者:梓瑜妈妈

健康功效

腐竹:抗癌防癌
蒜苗:抗癌防癌
虾米:护眼明目、抗癌防癌

竹报平安(蒜苗腐竹)的做法

  • 竹报平安(蒜苗腐竹)的做法图解1

    1.腐竹提前冷水浸泡至软,蒜苗清洗干净备用

  • 竹报平安(蒜苗腐竹)的做法图解2

    2.把虾米用水泡一会儿,蒜苗切成末,分蒜白和蒜叶子两部分。

  • 竹报平安(蒜苗腐竹)的做法图解3

    3.腐竹泡软后滤干水分,然后切成如图中小粒装盘备用。

  • 竹报平安(蒜苗腐竹)的做法图解4

    4.取一个小碗,装一些炒好花生米备用

  • 竹报平安(蒜苗腐竹)的做法图解5

    5.锅里倒入适量油烧热,放入蒜白末爆香,再加入虾米,

  • 竹报平安(蒜苗腐竹)的做法图解6

    6.加入虾米炒出香味后加入切好的腐竹继续翻炒。

  • 竹报平安(蒜苗腐竹)的做法图解7

    7.中火翻炒约一分钟后,腐竹水分也充分炒干,然后倒入蒜苗继续翻炒

  • 竹报平安(蒜苗腐竹)的做法图解8

    8.倒入蒜苗后加盐调味翻炒,再加入炒好的花生米翻炒均匀即可。

  • 竹报平安(蒜苗腐竹)的做法图解9

    9.最后香喷喷炒好后蒜苗腐竹就可以慢慢享用啦

小贴士

腐竹*生米是我们擂茶必不可少一个材料,平时都会用盐炒熟三五斤花生米,放凉备用的,而这道蒜苗腐竹更是做法简单,调味料只用盐就可以了,原汁原味,简单好吃!

本菜谱由梓瑜妈妈上传

竹报平安(蒜苗腐竹)的家常做法

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