紫薯:补脾、益气、宽肠通便
1.菠菜焯水后用料理机榨成汁,紫薯、豆沙用勺子按压成泥状
2.混合糯米粉、澄粉、粘米粉,倒入菠菜汁和一点温水
3.和成苹果绿色的面团,蒸熟后颜色会变深
4.分成大小一致的小面团
5.将面团按压成扁片,放上紫薯泥包起来,揉成小圆团
6.逐个包好,放在料理纸上
7.开水上锅蒸15分钟
8.蒸好后,再表面刷一层橄榄油,以免面皮变硬
9.再晒一张
1、青团虽然好吃,但不要多吃,别看它个头小,热量却不低,100g有220千卡,相当于两碗大米饭啊,一天最好只吃一个; 2、务必先加热后食用,因为青团中的糯米冷却后容易反生,极不利于消化,我的铁胃吃完糯米制品就会胃疼,屡试不爽。