1.原料图
2.在奶锅里放人蛋黄,白糖拌均匀
3.加入牛奶再次搅拌均匀
4.用小火加热至锅里冒泡离锅,放凉。一边加热一边搅拌,至糖溶解。
5.然后分次加入抹茶粉拌均匀
6.淡奶油打至7-8发的样子与抹茶糊混和,放冰箱冷冻
7.开始冻一个小时,拿出来用电动打蛋器打发下,接下来是半个小时就打发一次,直至顺滑。一共打3-4次的样子。最后冻上4个小时就可以了,口味超棒
按照这个量做下来也蛮多的,一个人可以吃2-3天(个人觉得)。糖可以根据个人口味,我这个量,我觉得刚刚好,喜欢抹茶的人也可以多加点,我加的是5克,我不是特别的喜欢那个味