牡丹花饺子 的做法

• 1.首先还是制作果汁 挖出果肉和少许贴近果肉的果皮 用料理机榨成汁

• 2.非常浓稠 满满的花青素 抗氧化好手

• 3.放入适量面粉

• 4.和成软硬度适中的面团 饧发十分钟 这种花式饺子的面 尽量不要太软 不好成型 宁可硬也不要软

• 5.个人习惯不同 我们家就面团中间来个洞 两只手像缠毛线一样倒 就把面团撑大了

• 6.然后揉成粗细适中的剂子 用刮板切成合适的大小就行

• 7.用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮

• 8.中间放入适量饺子馅 还是猪肉白菜馅

• 9.如图一样捏五个角 中间捏紧 留五个花瓣

• 10.再用手指伸进花瓣里 撑开 花芯部分连接好 捏得还像一朵小花一样

• 11.然后用剪刀在每个花瓣上剪两刀 如图所示

• 12.全部做好后放入蒸锅 在花瓣上撒些熟的蛋黄碎 更加形象 就像平时蒸饺子一样就可以了 大概水开后十分钟

• 13.熟了的颜色变化真是太丑了 又黄又粉的 (#+_+)

• 14.但是成型还是很不错的 下次用别的颜色试试