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荞面红豆紫薯包
健康功效
红豆:清热解毒
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
冰糖:和胃
荞面红豆紫薯包的做法
![荞面红豆紫薯包的做法图解1]()
1.发酵粉用温水冲开，倒入面粉中
![荞面红豆紫薯包的做法图解2]()
2.活成软一些的面团，放置等待发酵
![荞面红豆紫薯包的做法图解3]()
3.2个小时后，发酵好的面团再次加入面粉柔和，放置30分钟，让其二次发酵
![荞面红豆紫薯包的做法图解4]()
4.红豆提前泡好，至少10个小时
![荞面红豆紫薯包的做法图解5]()
5.蒸30分钟即可
![荞面红豆紫薯包的做法图解6]()
6.紫薯切块，加入冰糖，水，入锅蒸熟
![荞面红豆紫薯包的做法图解7]()
7.蒸熟好的红豆，紫薯放在一起压碎
![荞面红豆紫薯包的做法图解8]()
8.擀好面皮，包起来，因做好的馅放在冰箱里半个小时，颜色更深了些
![荞面红豆紫薯包的做法图解9]()
9.包好后，再静至30分钟
![荞面红豆紫薯包的做法图解10]()
10.入锅蒸20分钟，再闷5分钟，即可出锅
小贴士
1，馅的甜味可根据自己的喜爱加入适量冰糖或者白砂糖
2，红豆至少泡10～12个小时，蒸的时候不需要加水
3，荞面的比例也可自行调配，这里荞面也可以换成玉米面或者其它的杂粮面
4，活面时要用温水，以不烫手为准，这样发酵时间会短一些
5，面团要做2次发酵，这样做出的包子会松软
荞面红豆紫薯包的家常做法
（全部）
