碧玉白菜鲜虾卷

碧玉白菜鲜虾卷
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作者:俊慧酱49

健康功效

白菜:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

虾肉 一斤
猪肉末 少许
蛋清 一个
适量
生粉 适量

碧玉白菜鲜虾卷的做法

  • 碧玉白菜鲜虾卷的做法图解1

    1.鲜虾去壳去肠。放入破壁机搅成虾泥。

  • 碧玉白菜鲜虾卷的做法图解2

    2.将虾泥,猪肉末(这次买了直接剁碎哒肉末,也可以买猪肉放破壁机绞肉,这样口感更好喔)放盐、生粉、胡椒粉

  • 碧玉白菜鲜虾卷的做法图解3

    3.打入一个鸡蛋蛋清

  • 碧玉白菜鲜虾卷的做法图解4

    4.顺一个方向搅拌到起胶。

  • 碧玉白菜鲜虾卷的做法图解5

    5.馅料放一旁备用

  • 碧玉白菜鲜虾卷的做法图解6

    6.白菜叶洗净,放入开水中过一下

  • 碧玉白菜鲜虾卷的做法图解7

    7.捞出包入馅料

  • 碧玉白菜鲜虾卷的做法图解8

    8.上开水锅蒸10分钟,最后淋上芡汗即可!

本菜谱由俊慧酱49上传

碧玉白菜鲜虾卷的家常做法

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