海带豆腐汤
健康功效
海带:清热
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
海带豆腐汤的做法
1.白蛤浸泡清洗干净,姜切丝,蒜头切末,芹菜切段,豆腐切小块,海带洗干净备用!
2.锅热油放豆腐煎至两面黄,盛起备用!
3.用锅里的油爆香姜、蒜,加水,放豆腐,海带,两片猪肉!
4.煮开,浮去上面的浮物,煮5分钟,加白蛤和半勺料酒!等白蛤煮开口,放一点点盐,关火!
5.盛起放芹菜,撒点胡椒粉!
小贴士
(1)白蛤其肉性味咸鲜,放盐的时候要注意少放,煮至少一定要浸泡让其吐出泥沙!
(2)猪肉和白蛤都很鲜,所以没放味精!