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烧鸭
健康功效
鸭腿:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
烧鸭的做法
![烧鸭的做法图解1]()
1.买回来的鸭腿用热水先烫一下，在鸭腿表面及鸭肉部分均匀抹盐
![烧鸭的做法图解2]()
2.倒入一包烤肉酱，也是一样用手揉搓按摩
![烧鸭的做法图解3]()
3.加入少许料酒、老抽及蚝油入味，添加适量五香粉可以去腥味
![烧鸭的做法图解4]()
4.最后加入少许蜂蜜，再加适量的纯净水，水量差不多和鸭腿平行
![烧鸭的做法图解5]()
5.用保鲜膜裹好，放入冰箱冷藏，至少6小时以上
![烧鸭的做法图解6]()
6.腌制的途中可以将鸭腿翻一面，保证色泽均匀
![烧鸭的做法图解7]()
7.用空气炸锅制作，锅先预热10分钟，再把鸭腿放进去，鸭腿最后面用锡纸包一下，以免烤焦，时间是200度烤20分钟
![烧鸭的做法图解8]()
8.一刻钟后鸭腿表面已经很好看了，有外面烤鸭的感觉了，这时候拿出来表面抹一层蜂蜜，再放入空气炸锅烤5分钟
![烧鸭的做法图解9]()
9.这是烤好的鸭腿哦，外皮酥脆，色泽红亮
![烧鸭的做法图解10]()
10.和我刚做好的叉烧放一起，一个烧腊双拼就好啦
![烧鸭的做法图解11]()
11.近距离看一下，鸭肉没有一点血丝，肉质很嫩哦
小贴士
空气炸锅空间比较小所以我是一个一个做的，怕一起做的话气不脆，我买的时候挑的鸭腿是有点肥的，怕太瘦的鸭腿烤好会干，事实证明这个是正确的，所有的油都滴下来了，一点都不会感觉肥腻，鸭肉也很紧实，腌制的酱也不要浪费，锅里煮一下做烤鸭腿的蘸酱，很好吃哦
烧鸭的家常做法
（全部）
