红豆沙糯米球的做法

• 1.准备红豆沙，椰丝和食红（红曲粉）

• 2.称重圆粒糯米洗净用清水泡过夜备用

• 3.次日放入电饭锅，像平常焖米饭一样焖熟糯米，前提要比平常焖米饭多添一点水，让焖熟糯米稍软一些，粘性更大。

• 4.焖熟糯米趁热用筷子（沾少许凉水）顺时利搅拌上劲

• 5.像着样每个糯米粘一起，看不到整粒糯米即可

• 6.稍凉放入面板上，用熟粉（糯米粉）当面铺，把糯米团放上团成团，分岀数个小面挤

• 7.包入红豆沙封上口，成圆糯米球

• 8.在放入椰丝滚均匀即可

• 9.然后分开码放，用筷子头沾少许食红，轻轻点在每个糯米球上装饰

• 10.薄片大馅，棒极了。

• 11.红豆沙糯米球装饰打扮好漂亮。