黑芝麻小餐包的做法

• 1.黑芝麻称重后放入炒锅中小火炒熟。

• 2.放入料理机中打碎。

• 3.准备所有食材。

• 4.所有材料放入面包机内，按照先液体后粉类的顺序。

• 5.启动面包机揉面25分钟，此时面团达到扩展阶段，能拉出厚膜，继续揉面25分钟至完全阶段，进行基础发酵。

• 6.大约两小时后发至两倍大，取出排气，揉成面团松弛十分钟。

• 7.分成12个大小相等的小面团，揉匀摆放在烤盘内二次发酵。

• 8.大约两小时后发至两倍大，表面刷蛋液。

• 9.烤箱预热180度5分钟，入烤箱180度烤20分钟，烤好之后立即取出晾温后装入保鲜袋保存。

• 10.成品图。