板栗:活血
1.将板栗洗净,然后用刀在板栗背上砍一个十字架。为了方便剥皮。
2.电磁炉烧水,放上架子,板栗用容器装好,然后盖上盖子蒸15分钟。(不要用水煮,甜味和营养价值都被煮没了)
3.待板栗背上的十字架翘起,关电磁炉,凉一会就可以开始剥板栗了。(但是不要太凉了,会不好剥)
4.剥好板栗待用。
5.用清水冲洗一遍剥好的板栗,洗去剥板栗时残留的皮毛。
6.然后用电饭锅隔水炖,这样汤更清,板栗也不会变糊。加入适量的水和冰糖,根据个人口味来放。
7.半小时后就可以出锅咯!
板栗直接水煮吃会噎人,而且很容易口渴,这样煮糖水既不噎人也不口渴,一举两得啊!