排骨粉条炖蘑菇的做法

• 1.野生蘑菇提前浸泡5小时左右

• 2.宽粉提前浸泡5小时左右

• 3.排骨洗净斩块，凉水下锅焯水去血沫

• 4.捞出洗净沥干水分

• 5.油锅烧热，放入排骨翻炒片刻

• 6.放入葱姜碎和红辣椒翻炒片刻

• 7.放入生抽

• 8.放入花椒粉翻炒

• 9.放入老抽

• 10.放入料酒

• 11.添水没过排骨，水要稍多一点

• 12.放入泡发的蘑菇

• 13.放盐调味，大火烧开转中火炖半小时

• 14.放入粉条继续煮5分钟左右即可

• 15.收浓汤汁

• 16.装盘食用