腊肉:保护神经系统 油麦菜:活血化瘀
1.腊肉放锅里用水煮一个小时,捞起切片,油麦菜切段。
2.炒锅预热,放腊肉煎至两面微黄,放蒜。
3.加入油麦菜翻炒,快熟时加入蚝油。
4.出锅装盘。
腊肉选肥瘦相间的,吃起来比较不腻;因为腊肉本身会出油,所以可以不用放油。不过这里提醒一点,腌制的食品尽量少吃。
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