土豆牛腩煲
健康功效
土豆:消肿
西红柿:生津止渴
桂皮:温中
土豆牛腩煲的做法
1.土豆切块,浸泡十分钟,沥干水分。
2.西红柿洗干净,切成小块备用。
3.牛腩肉锤拍松,清洗干净,去除血水。
4.热水焯过牛腩,盛出沥干水分备用。
5.葱姜蒜八角花椒桂皮备料。
6.热锅凉油下料爆锅。
7.倒入牛腩翻炒几下。
8.倒入土豆翻炒一会。
9.再下入西红柿翻炒。
10.添加剩余辅料,翻炒至软。
11.锅内添加凉水,关火。
12.转移至高压锅内,二十分钟闷熟即可。
13.开锅盛入碗中即可。
小贴士
牛肉类食物都要提前肉锤拍打松散,吃起来才好吃。