金针菇猪肝汤的做法

• 1.金针菇洗净撕成小条，猪肝洗净切片，姜切片，葱切末。

• 2.热油锅，倒入金针菇，炒至变软。

• 3.加入适量水大火烧开。

• 4.加入姜片，小火焖煮。

• 5.焖煮至汤的颜色成为浅浅的乳白色。

• 6.加入猪肝，调入适量料酒，煮至猪肝熟，再调入适量盐、生抽和鸡精后关火。

• 7.盛入汤碗中，撒上葱花即可。