生熟地扇骨汤的做法

做法：

• 1. 生地熟地洗干净，注意：生地比较多泥巴，浸泡数分钟后可用新牙刷将泥刷干净。
• 2. 将生地熟地切成小块。
• 3. 生姜连皮洗干净，拍扁。
• 4. 汤煲里放2/3满的水，将生地熟地及姜片倒入。
• 5. 扇骨洗干净，在开水中氽烫一下，去掉血腥，然后夹入汤煲中。
• 6. 由于生地熟地汤药材味较浓，故加入两颗蜜枣。
• 7. 大火烧开后，转小火煲2小时即可。