生熟地扇骨汤的做法

• 1.生地熟地洗干净，注意：生地比较多泥巴，浸泡数分钟后可用新牙刷将泥刷干净。

• 2.将生地熟地切成小块。

• 3.生姜连皮洗干净，拍扁。

• 4.汤煲里放2/3满的水，将生地熟地及姜片倒入。

• 5.扇骨洗干净，在开水中氽烫一下，去掉血腥，然后夹入汤煲中。

• 6.由于生地熟地汤药材味较浓，故加入两颗蜜枣。

• 7.大火烧开后，转小火煲2小时即可。