红枣泥鳅汤的做法

• 1.除枸杞子外，其他药材洗干净放进锅里，加入水大火煮开，改小火煮10分钟左右。

• 2.泥鳅放水龙头下冲洗干净。

• 3.倒入开水，烫死泥鳅。

• 4.将烫好的泥鳅倒入锅中煮5分钟。

• 5.加入少许红米酒去腥。

• 6.加入枸杞子煮一分钟即可关火。

• 7.调入油盐搅拌均匀装碗食用。