蔓越莓司康的做法

• 1.备好材料，蔓越莓干用温水浸泡，黄油室温软化。

• 2.黄油与白糖搅拌均匀。

• 3.放入椰浆、低筋面粉、打泡粉，搅拌均匀。

• 4.加入芒果肉搅拌均匀。

• 5.把浸泡的蔓越莓干放入搅拌均匀。

• 6.面团摊扁平，保鲜膜包好，放置冰箱冷冻20分钟。

• 7.用擀面杖把面团擀成0.8cm厚，再用心形模具压制饼模。

• 8.在饼模面上抹一层鸡蛋液。

• 9.烤箱200℃预热5分钟，烤盘放置中层，上下管200℃烤25分钟，中途饼面颜色微黄就加盖锡纸，保持最佳色泽。

• 10.烤好出炉的样子。

• 11.这就是传说中的苏格兰蔓越莓果味司康。

• 12.再来一图。