桑椹馒头的做法

• 1.先将桑椹捏碎保存备用

• 2.将500g面粉和4.5-5g酵母混合均匀

• 3.加入果汁和果肉，少量多次添加，糖度高的桑椹可以不加糖，如果喜欢甜一些就加几勺糖。

• 4.搅打（也可手揉）成光滑面团

• 5.两面团发入容器，送入温暖的地方发酵

• 6.发酵至面团两倍大，拿出排气揉圆

• 7.放入蒸箱二次发酵至面团变大，在温暖的环境下，大概十几分钟。

• 8.二次发酵成功后，放入蒸箱蒸16-30分钟，看个人喜好。

• 9.美味的桑椹馒头就出炉啦，酸酸甜甜，果子香