鲫鱼:和胃 腐竹:补血、护齿、保护骨骼 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.准备材料。枸杞子用凉水浸泡,鱼杀洗干净。用料酒腌十五分钟!不放盐。
2.腐竹切段提前用冷水浸泡三小时!或者热泡二十分钟。
3.锅里放入油烧热放入生姜将鱼两面煎焦黄。
4.倒入一大汤碗凉水!放入腐竹大火烧开。
5.汤烧开后!表面浮着的白色沫撇掉。改中火继续煮八分钟。
6.煮五分钟后放入枸杞子。七分钟后放入盐!胡椒粉!鸡精。一分钟后关火。
7.腐竹鲫鱼汤做好装盘。
8.腐竹鲫鱼汤成品。
煮鱼汤时不需要盖锅盖!盖锅盖鱼腥味重。
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