牛奶小面包的做法

• 1.食材明细，我这次用面包机做，黄油需要用室温软化的。

• 2.除了酵母外所有配料倒入面包桶内。

• 3.酵母放在酵母盒中，设定面团选项，揉面加发酵大约一个半小时。

• 4.将面团发酵至两倍大。

• 5.手指蘸少许面粉插入面团，面团不回缩，发酵完成。

• 6.取出面团排气、松弛、整形，放入模具中，入烤箱进行二次发酵。

• 7.发酵45分钟左右，发至1.5倍大，然后在面包表面刷一层蛋液，撒上少许白芝麻。
  提前预热烤箱180度。

• 8.放入预热好的烤箱，烤15分钟，待表面上色即可取出，脱模冷却。

• 9.金灿灿、明晃晃、肉嘟嘟的小面包就做好了，好吃没商量！
  Bon appetite.